В Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении Краснодарского края «Анапский сельскохозяйственный техникум» 

созданы следующие учебно-производственные комплексы:

- Учебная гостиница "Студенческий" - отработка умений и навыков профессии "Портье", "Горничная", "Администратор" специальности Туризм и гостеприимство;

- Учебно-производственный комплекс "Виноградарь" - отработка умений, практических навыков по виноградарству, плодоводству, садоводству, декоративному садоводству и озеленению специальностей: Агрономия; Садово-парковое и ландшафтное строительство.

в рамках Федерального проекта «Профессионалитет» 26 декабря 2023 года созданы Учебно-производственный комплекс по отрасли Сельское хозяйство, на базе которого проводится обучение студентов по следующим специальностям: Агрономия; Технология продуктов питания из растительного сырья.

Направления деятельности:

выращивание саженцев винограда технических сортов; выращивание саженцев винограда столовых сортов; выращивание лекарственных трав; выращивание саженцев декоративных растений; выращивание саженцев плодовых деревьев; выращивание микрозелени; выращивание рассады овощных культур;

проведение анализа почвы на плодородие; подготовка аналитического отчета о почве; проведение работ по картографической съемке земельного участка;

проведение химического, микробиологического анализа винограда; проведение химического, микробиологического анализа виноматериала; проведение микробиологического анализа вина; изготовление виноматериала; изготовление белых сухих вин, изготовление красных сухих вин; изготовление игристых вин; реализация вин; изготовление слабоалкогольных напитков.

В образовательно-производственном процессе задействовано 65 студентов техникума.

УПК создан в соответствии с изменениями, внесенными в Закон «Об образовании в РФ» и представляет собой мощное структурное подразделение, обладающее современным оборудованием и техническими ресурсами. Он служит основной базой для производственного обучения студентов по  специальностям, являющимися профилем учебного заведения.