30 января 2024 года в Анапском сельскохозяйственном техникуме состоялось открытие фабрики процессов «Ин вино веритас». На торжественное открытие были приглашены высокие гости–вице-губернатор Краснодарского края Анна Минькова, министр экономики Алексей Юртаев, первый замминистра образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Сергей Пронько, директора АНО «РЦК» Афонина Е. В., директора средних профессиональных организаций.
А что такое «Фабрика процессов»??? Это деловая игра, которая имитирует производственный процесс завода, где на практике учат, как устроить работу в производства, чтобы сэкономить время, материалы и при этом получить максимум прибыли. Участники «проживают» три игровые смены и с помощью инструментов бережливого производства улучшают показатели игрового предприятия. Так на один учебный день студенты перевоплощаются в сотрудников винодельческого производства: начальника цеха, бухгалтера, кладовщиков, мастеров цехов розлива, укупорки, этикетировки, акцизирования, менеждеров по улучшениям и специалистов логистической службы. Перед каждым поставлена своя задача и выполнение своей роли. Команда решает вполне реальную производственную задачу – розлив партии белого сухого вина для заказчика. От реальности отличается только безалкогольный материал, имитирующий вино и придуманные этикетки и акцизные марки.
По словам участников «Фабрики процессов», решения, найденные для увеличения выработки в процессе игры, будут полезны в их повседневной работе жизни - инструменты и методы бережливого производства универсальны. Большую экспертную поддержку по внедрению бережливых практик и созданию фабрики «Ин вино веритас» в техникуме оказал Региональный центр компетенций в лице нашего куратора Меженской Натальи Александровны, выражаем большую благодарность.
